若是说道发酵环境的生保持，旧时云南茶区确实有工艺粗放的问题，铡? 普洱熟茶的发酵过也伴随着酶促反应。按通俗上的发酵度理解，一般在七成右。连云喝茶都有，还不允有智能发酵？以后还会有边际采摘、大数据杀青、AI烘干、集群压饼。
下堆的重点是将晒青毛茶洒水加湿，普洱茶和春茶什么区别水质的好坏对发酵茶品质影响很大，一般临沧地区的茶都是用当地生态水发酵。普洱茶是发酵茶。 1、发酵茶指的是经过萎凋、揉切、发酵、干燥等一系列工序制成毛茶后，再通过精制制成的茶，根据发酵度可以分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
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